Poniżej przedstawiono skład żywności (Jajko, całe, ze skorupą - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 117,83 kcal 493,99 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,13 g | 62 % |
| Węglowodan | 0,26 g | 0 % |
| Białko | 11,10 g | 38 % |
| Cukier | 0,26 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,12 g | |
| Sól | 247,59 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,65 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,10 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 316,80 mg |
| cukry, ogółem | 0,26 g |
| cynk | 1,23 mg |
| energii, obliczone | 493,99 kJ |
| foliowy, całkowity | 51,32 ug |
| fosfor | 184,80 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,26 g |
| jodek (jod) | 37,22 ug |
| karotenoidy, całkowite | 618,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 841,56 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 58,29 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 93,95 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,98 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,14 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,49 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 11,44 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,07 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 231,57 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 114,40 mg |
| ryboflawina | 0,33 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,16 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 29,04 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 97,17 mg |
| sól | 247,59 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 184,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,13 g |
| wapń | 50,16 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,12 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,20 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 1,94 ug |
| witamina k, ogółem | 0,70 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,26 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,50 mg |