Poniżej przedstawiono skład żywności (Dłuta wieprzowa, zagłębienie uda, gotowane na gorąco - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 206,98 kcal 866,97 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 12,68 g | 54 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 23,39 g | 46 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,10 g | |
| Sól | 729,01 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,55 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 23,39 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 64,29 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 3,48 mg |
| energii, obliczone | 866,97 kJ |
| foliowy, całkowity | 0,86 ug |
| fosfor | 224,20 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 16,78 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1369,07 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 124,35 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 21,16 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 11,19 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,76 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,67 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,83 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 26,29 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 7,59 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 9,94 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 398,10 mg |
| ryboflawina | 0,18 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,91 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 23,29 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 1,24 mg |
| sód | 286,11 mg |
| sól | 729,01 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,35 mg |
| tryptofan | 298,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 12,68 g |
| wapń | 10,73 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,47 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,53 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,62 ug |
| witamina k, ogółem | 3,98 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,37 mg |