Poniżej przedstawiono skład żywności (Chude mięso wołowe, smażone bez tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 152,01 kcal 636,73 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,71 g | 44 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 20,67 g | 56 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,53 g | |
| Sól | 972,17 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,43 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 20,67 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 56,97 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 4,74 mg |
| energii, obliczone | 636,73 kJ |
| foliowy, całkowity | 4,13 ug |
| fosfor | 176,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 23,97 ug |
| karotenoidy, całkowite | 32,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 216,64 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 47,17 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 12,36 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,94 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,37 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,35 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 21,21 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,28 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 9,90 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 319,87 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 9,29 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 16,84 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 381,54 mg |
| sól | 972,17 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 319,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,71 g |
| wapń | 7,85 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,36 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,23 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,22 ug |
| witamina k, ogółem | 1,98 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 2,43 mg |