Poniżej przedstawiono skład żywności (Borsch z frankfurterami - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 48,28 kcal 202,91 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,18 g | 63 % |
| Węglowodan | 2,14 g | 19 % |
| Białko | 2,40 g | 19 % |
| Cukier | 2,07 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,24 g | |
| Sól | 738,04 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,12 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 2,40 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,51 g |
| cholesterol (gc) | 6,20 mg |
| cukry, ogółem | 2,07 g |
| cynk | 0,39 mg |
| energii, obliczone | 202,91 kJ |
| foliowy, całkowity | 22,39 ug |
| fosfor | 37,30 mg |
| fruktoza | 0,33 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,58 g |
| jodek (jod) | 11,43 ug |
| karotenoidy, całkowite | 199,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 338,10 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 38,47 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,82 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,82 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,99 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 9,47 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,65 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 6,11 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,42 g |
| potas | 188,33 mg |
| ryboflawina | 0,04 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,08 mg |
| sacharozę | 1,16 g |
| selen, ogółem | 2,08 ug |
| skrobia, suma | 0,07 g |
| sterole, ogółem | 7,60 mg |
| sód | 289,66 mg |
| sól | 738,04 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 29,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,18 g |
| wapń | 17,04 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,10 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 6,01 mg |
| witamina d | 0,03 ug |
| witamina k, ogółem | 14,56 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,14 g |
| włókno, ogółem | 0,95 g |
| żelazo, ogółem | 0,37 mg |